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僧伽の目覚め
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浄教寺とお茶
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平清盛の日宋貿易時代から、お茶は日本に伝わり、浄教寺を建立した平重盛が、お茶文化を拡める事に深く関わった説がございます。毎月変わる日本各地の煎茶で、目覚めをお楽しみください。
僧伽小野 京都浄教寺 の朝食
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こだわりのごはん『京都府産ヒノヒカリ』100%使用
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当店のご飯は、京都府産ヒノヒカリ100％の玄米を、炊き上げる直前に自家精米し、こだわりの直火羽釜でより美味しくお召し上がりいただけます。おかわりも出来ますので、スタッフへお声かけください。
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浄教寺のお椀
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朝食のお椀は2種類ご用意しております。湯葉と九条葱の味噌汁または、鶏の厚揚げの粕汁のどちらかお好きなものをお選びください。
御膳
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【朝御膳】紫雲（しうん） ※蕎麦、卵、乳を使用。朝食の予約はできません。レストランまでお越しください
2,750円(税込)
・僧伽ちらし・冷やし蕎麦・蕎麦の実入り茶碗蒸し・浄教寺のお椀（湯葉と九条葱の味噌汁or鶏と厚揚げの粕汁）・胡麻豆腐・本日の焼き魚・生麩田楽・出汁巻き・銀杏・茸塩焼き・南瓜旨煮・牛蒡有馬煮・小芋煮・鱧の煮凝り・煎茶葉の菊花白和え・小松菜のお浸し・御飯のお供3種（ちりめん山椒、湯葉明太子、西利の京漬物）・ほうじ茶の
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【朝御膳】光明（こうみょう） ※小麦、蕎麦、卵、乳を使用しています。朝食の予約はお断りしております。
2,750円(税込)
・お茶漬け（鯛・野菜天ぷら）蕎麦の実入り茶碗蒸し・浄教寺のお椀（湯葉と九条葱の味噌汁or鶏と厚揚げの粕汁）・胡麻豆腐・本日の焼き魚・生麩田楽・出汁巻き・銀杏・茸塩焼き・南瓜旨煮・牛蒡有馬煮・小芋煮・鱧の煮凝り・煎茶葉の菊花白和え・小松菜のお浸し・御飯のお供3種（ちりめん山椒、湯葉明太子、西利の京漬物）・宇治抹茶と黒胡麻のプリン～枸杞の実と大納言の黒胡麻ソース～
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【朝御膳】青蓮（しょうれん） ※小麦、蕎麦、卵、乳を使用しています。朝食の予約はお断りしております。
2,750円(税込)
・鰻料理（鰻のかぶら蒸しor鰻と牛蒡の玉子とじ）・蕎麦の実入り茶碗蒸し・浄教寺のお椀（湯葉と九条葱の味噌汁or鶏と厚揚げの粕汁）・胡麻豆腐・本日の焼き魚・生麩田楽・出汁巻き・銀杏・茸塩焼き・南瓜旨煮・牛蒡有馬煮・小芋煮・鱧の煮凝り・煎茶葉の菊花白和え・小松菜のお浸し・御飯のお供3種（ちりめん山椒、湯葉明太子、西利の京漬物）・紫黒米のムース～宇治抹茶ソースわらび餅添え、カカオニブと～
ディナー単品
